투 패독 에스테이트 피노 누아 2020

투 패독 에스테이트 피노 누아 2020

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테이스팅 노트:

2019년 건조하고 추운 겨울은 심한 바람과 눈이 내리는 건조한 봄으로 이어졌습니다. 꽃이 피는 중요한 달인 12월은 여전히 ​​상대적으로 시원했고 3일 동안 50mm의 비가 내렸습니다. 결과적으로 개화는 늦고 뽑혔습니다. 마지막으로, 여름 더위가 1월 중순에 도착하여 3월 중순까지 지속되었지만 열매의 중요한 세포 분열 단계도 시원했고 개화 시 어려운 조건과 함께 많은 지역에서 작물 수준이 30-40% 감소했습니다. 포도원 블록. 하지만 아주 좋은 소식이 두 가지 있었습니다. 작은 다발과 작은 열매는 늦여름에 포도나무가 완전히 익기에 훨씬 더 쉬웠고 결과적으로 짙은 색의 향긋한 와인이 탄생했다는 것입니다. 2020년 수확은 Two Paddocks가 4월 6일부터 시작하여 4월 24일까지 모두 완료한 가장 컴팩트한 수확 중 하나였습니다.

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