테 마타 시라 2020

테 마타 시라 2020

테 마타 시라 2020

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포도원:

Estate Syrah '20은 2020년 3월 21일에서 28일 사이에 Hawke's Bay's Dartmoor, Bridge Pa Triangle 및 Gimblett Gravels 하위 지역에 있는 Te Mata Estate의 자체 포도원에서 수확되었습니다. .

와인 양조:

각 구획의 시라의 개별 소포는 발효를 위해 줄기를 제거하고 장기간 침용을 위해 껍질에 남아 있었습니다. 누르면. 그런 다음 새 프렌치 오크 배럴과 노련한 프렌치 오크 배럴을 섞어 12개월 동안 숙성시켰습니다. 와인은 병에 담기 전에 전통적인 달걀 흰자위 정제를 거쳤습니다.

테이스팅 노트:

빛나는 포화 마젠타색, Estate Syrah '20 신선한 블루베리, 블랙 체리, 잘 익은 블랙 플럼으로 유혹합니다. 자두, 커피, 이탈리아 허브, 계피 및 우드 스모크의 힌트는 모두 이 초현대적인 와인의 이국적인 특성을 뒷받침합니다. 강렬하고 집중적인 Estate Syrah '20은 무게, 힘, 추진력의 균형을 이루며 다크 프루트 향수와 잉크의 깊이를 선사합니다. 순수한 만족입니다.

음식 매치:

Estate Syrah는 모든 붉은 고기, 풍미 있고 살짝 양념된 중국 요리에 훌륭한 반주입니다. 지중해 요리와 부드러운 치즈.

무게 1kg
빈티지

2020년

혼합

100% 시라

포도주

Havelock Hills, 혹스 베이

저장

2~5년 +

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