노스번의 맛있고, 과일 향이 강하고, 짭짤한 피노 누아가 다시 한번 날아올랐습니다!¬†¬†

제임스 서클링의 평가: 96점. 딸기와 짙은 체리, 오렌지 껍질, 신선한 꽃이 들어간 신선하고 적당히 농축된 피노 누아. 크리미한 라운드 타닌과 섬세하고 벨벳 같은 질감을 지닌 중간에서 풀바디. 짭짤하고 섬세함. 마시거나 보관하세요. 스크류 캡.

빈티지: 2020
포도원: Northburn Station Vineyard
토양: 강자갈 위의 모래, 돌이 많은 양토, 미네랄이 풍부한 편암과 석영
포도 재배: 유기농 인증 - 살충제, 제초제, 전신 살균제 또는 무기 비료 미사용
수확: 직접 수확. 2022년 3월 28일과 30일.
포도주 양조: 천연 효모 발효. 전체 송이 없음. 껍질에 25-27일. 병입 전 <12mg/L 아황산염을 제외하고는 첨가물 없음.
숙성: 프랑스 오크 통에서 17개월. 새 오크 통이 21% 사용됨.
병입: 2021년 10월 22일 정제 및 여과 없이 생산. 3086병 생산.

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