테이스팅 노트 MMAD Vineyard 팀의 두 번째 빈티지는 수확량이 적고 시원한 계절이었는데, 수확이 다가오면서 날씨가 꽤 따뜻해졌습니다. 과일 농축도는 올해의 특징입니다. 손으로 딴 과일을 으깨고 콘크리트(50%)에서 발효시키고, 전체 송이를 압착하여 큰 오래된 오크 통(50%)에서 발효시켰습니다. 그 결과 프랑지파니 향, 신맛 나는 산미, 그리고 귤과 노란 넥타린 맛이 나는 관대한 과일, 그리고 약간의 활석 가루가 있습니다. 오래된 포도나무 셰닌 블랑의 강렬하고 독특한 표현입니다.

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