DESTINY BAY 미스테 2016

DESTINY BAY 미스테 2016

DESTINY BAY 미스테 2016

정가 $374.99
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데스티니 베이 미스테 2016

  • 뉴질랜드의 에스테이트 병 와인
  • 카베르네 소비뇽 38%, 메를로 25%, 말벡 17%, 카베르네 프랑 12%, 쁘띠 베르도 8%
  • Destiny Bay Wines 379 Gordons Road, Waiheke Island에서 재배, 생산 및 병입
  • 빈티지 디테일: 봄부터 베라종까지의 덥고 건조한 봄, 평균 이상의 기온과 베라종 이후의 강우량이 수확 시 건조한 상태로 이어집니다.
  • 양조된 톤수/에이커: 평균 1.1 - 1.6톤
  • 브릭스: 23.7
  • 숙성: 55% French Oak & 45% American Oak Cooperage에서 ~12개월: 새 배럴 40%, 1-2년 배럴 60%
  • 생산된 사례: 287
  • 주류: 13.2%

와인메이커의 테이스팅 노트:

프랑스 클라레를 연상시키는 스칼렛 레드 색상. 코는 카베르네 프랑의 머스키한 품질을 뚜렷하게 표현하고 그 다음에는 베리와 코코아가 이어집니다. 첫 맛에서 와인은 질감이 풍부하며 블랙 체리와 레드 베리 과일과 섬세한 타닌 구조가 특징입니다. 이 블렌드에 더 새로운 프렌치 오크를 더 많이 사용하면 바닐라 향이 덜하고 나무 향이 더 섬세하게 억제되어 오크 향이 억제됩니다. 산도는 신선한 상태로 유지되어 저장고 시간이 증가하면 더 복잡한 방향족 프로필이 생성됩니다. 이 와인은 7-9년 범위에서 생각할 거리를 충분히 제공해야 하며 시간이 지남에 따라 꽃과 숲 바닥의 아로마가 더욱 풍부해집니다.

즐거운 기간: 5-12년 이상 빈티지

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