토양이 무겁고 미네랄이 풍부하고 배수가 잘 되고 석영과 편암이 있는 피사 산 기슭의 피사 테라스 포도원에서 생산된 100% 피노 누아입니다.

손으로 직접 수확한 유기농, 5% 전체 묶음, 어떠한 종류의 조정, 변경 또는 추가 없이 야생 발효된 후 19개월 동안 프렌치 오크 바리크(신품 0%)로 바스켓 압착됩니다. 여과되지 않은, 정제되지 않은(채식주의자) 병에 담았으며, 병에 넣을 때 20mg/L의 아황산염이 추가되었습니다.

19배럴만 생산됩니다.

모든 빈티지와 마찬가지로 Pisa는 항상 두 가지 중 더 밝고 신선하며 더 우아한 것으로 자신을 드러냅니다(다른 하나는 Northburn, 더 풍미 있고 소박한 경향이 있음).

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